Do plantio à mesa: horta da APAE de Cocal do Sul incentiva sustentabilidade e autonomia aos alunos

Com o objetivo de promover aprendizado, bem-estar e sustentabilidade, a
APAE de Cocal do Sul desenvolve desde fevereiro de 2025 o projeto Horta
Sustentável, uma iniciativa da turma SVL1 – idosos, coordenada pela
professora Daiane Lima Viana.

O tema trabalhado em sala foi o meio ambiente, e a atividade se tornou
ainda mais especial com a parceria da Epagri de Cocal do Sul. O
extensionista Kriger dos Santos Leopoldo visitou a instituição e
ajudou na construção da primeira horta da APAE, orientando os alunos
sobre o plantio, a reciclagem e a compostagem.

“A horta foi uma experiência incrível para nossos alunos. Aprendemos
muito sobre o cuidado com a natureza e o cultivo dos alimentos. Além
disso, o projeto trouxe mais autonomia, saúde e bem-estar aos nossos
idosos”, destacou a professora Daiane Lima Viana.

Hoje, a horta já rende resultados. Os alfaces cultivados pelos alunos
são servidos diariamente nas refeições da instituição, garantindo
uma alimentação mais saudável e natural. Parte da produção também
é vendida aos profissionais da APAE, e o valor arrecadado é utilizado
na compra de novas mudas e materiais para as atividades pedagógicas.

Além do alface, os alunos também cultivam cenoura, couve, cebolinha e
salsa, todos produzidos de forma orgânica. O projeto continua crescendo
e se consolidando como uma ação que une aprendizado, responsabilidade
ambiental e qualidade de vida.

O espaço da horta também é utilizado por outras turmas da APAE, que
realizam no local atividades de aprendizado e experiências sensoriais,
ampliando o contato dos alunos com a natureza e tornando o ambiente
ainda mais educativo e inclusivo.